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La cadena de suministro en el canal Horeca

La cadena de suministro en el canal Horeca

por Manuel Romero | Jul 23, 2018 | Compras, Estratégia, Gestión, Mejorar resultados

Una de las asignaturas que tiene el canal, es la cadena de suministro. En los últimos años se ha avanzado bastante, pero estamos a décadas de la gran distribución, que hizo sus deberes hace años. Según la legislación española, debemos tener la posibilidad de rastrear...
“Por qué vamos a cambiar si siempre hemos hecho lo mismo”.

“Por qué vamos a cambiar si siempre hemos hecho lo mismo”.

por mrmsolutionswp | Abr 27, 2018 | Gestión, Mejorar resultados, Opinión, Restauración, RRHH

En muchas ocasiones tenemos miedo al cambio, un temor a lo desconocido, pero el mayor problema que nos encontramos es la resistencia interna, uno de los mayores síndromes que tiene una compañía. Quién no ha oído la frase lapidaria “porqué vamos a cambiar si siempre...
Tener éxito en un negocio de restauración.

Tener éxito en un negocio de restauración.

por mrmsolutionswp | Abr 4, 2018 | Gestión, Mejorar resultados, Restauración

Algunas personas, piensan que tener éxito, es producto de un golpe de suerte, es así como justifican su sentido de frustración o carencia de valor para innovar o emprender algo en la vida. En nuestro sector es muy habitual escuchar comentarios como “fíjate, con el...
Como las series nos enseñan a dirigir un restaurante

Como las series nos enseñan a dirigir un restaurante

por Manuel Romero | Mar 7, 2018 | Gestión, Mejorar resultados, RRHH

En la época que vivimos nos invaden las series de televisión, disponemos una multitud de oferta a través de los canales en abierto, internet o de pago. Dentro de la inmensa oferta podemos encontrar series como Vikingos, Juego de Tronos, Stranger Things, Arrow o The...

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