Una de las asignaturas que tiene el canal HORECA, es la cadena de suministro. En los últimos años se ha avanzado bastante, pero estamos a décadas de la gran distribución
“Por qué vamos a cambiar si siempre hemos hecho lo mismo”.
En muchas ocasiones tenemos miedo al cambio, un temor a lo desconocido, pero el mayor problema que nos encontramos es la resistencia interna, uno de los mayores síndromes que tiene una compañía. Quién no ha oído la frase lapidaria “porqué vamos a cambiar si siempre hemos hecho lo mismo”.
Tener éxito en un negocio de restauración.
Algunas personas, piensan que tener éxito, es producto de un golpe de suerte, es así como justifican su sentido de frustración o carencia de valor para innovar o emprender algo en la vida.
Como las series nos enseñan a dirigir un restaurante
Como las series de televisión nos puedes ayudar a comprender las relaciones humanas y extraer valiosas lecciones, mucho más de lo que parece.